Le livre « Les Cafés associatifs. L’engagement citoyen à hauteur de quartier », de Frédéric Vuillod est paru le 15 janvier dernier.
Il y a 20 ans, Frédéric a co-fondé le café associatif « Le Moulin à café » à Paris. L’objectif : défendre un cuisine solidaire et durable et un accès à la culture pour tous, le tout dans une ambiance conviviale. Frédéric raconte dans ce livre la genèse de ce projet et la manière dont il s’est développé. Au-delà du Moulin à café, Frédéric nous propose un tour de France des cafés associatifs, soulignant la diversité des projets menés et le rôle politique de ces initiatives d’ESS.